Sunt ouă provenite de la găini crescute în libertate (sistem free-range).

Creștem cu grijă Găini Fericite, ca la curte. Acestea sunt scoase la iarbă verde, pe suprafețe generoase, pentru a face cele mai gustoase și sățioase ouă.

Găinile se plimbă fericite toată ziua pe pajistea verde și sunt hrănite exclusiv cu cereale de cea mai bună calitate. Natural, rezultă ouă proaspete cu o culoare excelentă a gălbenușului și coajă maronie. Nu în ultimul rând,  pasiunea cu care gospodarii noștri de la Avicola Lumina se îngrijesc ceas de ceas  de Găinile Fericite face diferența. 

Vă invităm să gustați Ouăle de la Găini Fericite și vă veți convinge! Acestea sunt ambalate în caserole de carton presat (de culoare verde smarald) de 6, 10, 15 sau 30 de ouă. Termenul de valabilitate  este de 28 de zile după ziua ouatului.

Condiții de păstrare: în spații răcoroase (temperatura recomandată 6-16°C), uscate (umiditatea relativă < 75%), fără mirosuri străine. După cumpărare este recomandat ca ouăle să se pastreze la frigider.

Mod de preparare :

Ouă fierte

Ouăle nu sunt, din punct de vedere tehnic, fierte cu adevărat, ci fierte molcom, fără clocot. Fierberea cu clocot poate întări şi decolora gălbenuşul şi, de obicei, poate crăpa coaja. Diferenţa dintre ouăle fierte moi, cleioase sau tari este rezultatului timpului de gătire. Ouăle fierte se pot prepara în mai multe feluri. In prima faza, se dă în clocot o oală cu apă rece. Se adaugă 2 linguriţe de sare la un litru de apă. Apoi se micşorează flacăra, astfel ca lichidul să fiarba  molcom (să atingă fierberea fără clocot) şi se adaugă ouăle. Cel mai simplu mod  este aceea de a le aşeza într-o lingură şi de a le introduce uşor, în apă. În funcție de timpul de fierbere, oul are următoarea consistență:

  • Fiert uşor, zemos – 3-4 minute
  • Fiert mediu, cremos – 4-5 minute
  • Cleios – 5-7 minute
  • Tare 8 minute

Odată ce ouăle sunt fierte, se scot din apa fierbinte şi se introduc în apă rece, cu gheaţă, pentru a stopa procesul de gătire, sau se pun sub jet de apă rece. Stoparea procesului de gătire împiedică ouăle să se supra-gătească.

 Informatii nutriţionale / 100gInformatii nutriţionale / 100gGDA pe porţie
Valoare energetică151 kcal / 632.69 kj90.600 kcal / 632.69 kj4.530 %
Proteine12.50 g7.500 g15.000 %
Glucide0.71 g0.426 g0.158 %
din care zaharuri0.00 g0.000 g0.000 %
Lipide11.20 g6.720 g9.600 %
din care acizi saturaţi151 kcal3.20 g9.600 %
Fibre0.14 g0.084 g0.336 %
Sodiu0.13 g0.078 g3.250 %