Nous élevons des poules rousses, à la crête retombée dans des batteries améliorées qui assurent leur confort : des zones de repos, de ponte et, le plus important, un système d’alimentation en ligne à accès libre.

En plus, nous avons équipé les batteries avec un système d’abreuvoirs adapté au nombre de poules. Les œufs sont frais et parfaits pour le petit déjeuner, les desserts et les plats principaux. Ils sont emballés dans des cartons (carton pressé, couleur nature) à 6, 10, 15 ou 30 œufs.

Conditions de stockage : aux endroits frais (température recommandée : 6-16°C), secs (humidité relative : 75%), inodores. Nous recommandons de garder les œufs au frigidaire après les avoir achetés.

Préparation

Œufs pochés Plus difficiles à préparer mais avec un goût spectaculaire. Porter l’eau à l’ébullition. Enlever du feu. Attention ! L’eau bouillie ne doit pas avoir aucune bulle. Casser l’œuf et le mettre dans un ramequin. Verser dans l’eau bouillante. L’y laisser pendant trois minutes et l’enlever avec une cuillère.

Astuce : Avant de verser l’œuf cru, remuer l’eau et verser l’œuf cru juste au milieu du tourbillon créé. Placer l’œuf sur des asperges. Bon appétit !

 Informatii nutriţionale / 100gInformatii nutriţionale / 100gGDA pe porţie
Valoare energetică151 kcal / 632.69 kj90.600 kcal / 632.69 kj4.530 %
Proteine12.50 g7.500 g15.000 %
Glucide0.71 g0.426 g0.158 %
din care zaharuri0.00 g0.00 g0.000 %
Lipide11.20 g6.720 g9.600 %
din care acizi saturaţi151 kcal3.20 g9.600 %
Fibre0.14 g0.084 g0.336 %
Sodiu0.13 g0.078 g3.250 %