Salamuri crude-uscate

Producerea salamurilor crude-uscate in Bacau - Romania, este rezultatul cultivarii responsabile a traditiei locuitorilor acestor meleaguri in special pentru abatorizarea si procesarea carnii, atestata in urma cu peste 115 ani. Salamurile crude uscate fabricate de Agricola International SA, reprezinta piesa de rezistenta in toata piramida de produse comercializate sub brandul Agricola Bacau.

Salamul de Sibiu, Salamul Ambasador, Salamul Banatean, Babicul, Ghiudemul, Carnatii Parma si Carnatii Plai sunt tot atatea bijuterii gastronomice care satisfac cele mai rafinate gusturi.

Salam Sibiu

Salamul Sibiu produs de Agricola Bacau are o reputatie straveche. Pentru obtinerea acestui sortiment se utilizeaza un proces de maturare a carnii de 90 de zile, prin care savoarea, aroma si distinctia gustului fac din acest produs cel mai serios examen de competenta profesionala.

Reteta traditionala romaneasca, in care ingredientele sunt pastrate intr-o forma veritabila, fara adaosuri, numai din carne macra de porc si slanina tare, imbinate cu condimente naturale, afumarea cu lemn de esenta tare, stagionarea indelungata si mucegaiul nobil insamantat concretizeaza gustul unic al acestui produs pretios.