PROCESAREA CARNII

Carnea materie prima este procesata în trei companii care fac parte din grupul de firme Agricola Bacau: salamurile crude uscate sunt obtinute dupa valoroase metode traditionale la Salbac Dry Salami SA, preparatele din carne fierte si afumate la Conagra SA, iar produsele pre-gatite din carne, tratate termic, precum si semipreparatele din carne sunt obtinute la Europrod SA.

Liniile tehnologice moderne de procesare a carnii respecta cele mai exigente norme europene, iar parametrii tehnologici sunt monitorizati automat.

Produsele din carne obtinute de Agricola Bacau au o valoare nutritiva ridicata, fiind obtinute din materii prime de calitate, cu grad redus de prelucrare.